支那麺はしご

四川風中華そばですが、テイストはいわゆる「ラーメン」とは違います。まさに中華そばという懐かしい表現がハマってしまう味です。

はっきり言って最近の家風ラーメンとかの路線からは外れるのですが、私は個人的にとても気に入っています。

東京メトロの溜池山王８番出口を出て溜池交差点角にあります。なにしろ首相官邸の真ん前ですので、交差点を警備しているお巡りさんにはちょっとびっくりですが、恐る恐るシャッターを切りました。

隠し味でゆずが入っていることはわかりましたが、酸味のある香醋でも使っているのかと従業員に尋ねましたが、教えてくれませんでした。

好き嫌いの分かれる味ですが、硬め細麺なのもお薦めです。